top of page

ТКЕМАЛИ

Этот яркий соус хорошо подходит именно для шашлыков. Ткемали – это красная кислая алыча, дающая соусу особый вкус. Но вместо нее можно использовать замороженные сливы из супермаркета, все равно будет вкусно.

ТКЕМАЛИ

ДЛЯ РЕЦЕПТА ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 1 кг слив без косточек; 50 г сахара; 20 г соли; 6 г чеснока; 1,5 г красного свежемолотого перца; 50 г свежей кинзы; 50 г укропа; 1/2 чайной ложки молотого кориандра; СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Пропустить сливы через мясорубку, добавить соль, сахар и кипятить в течение 5 минут. Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.

Please reload

bottom of page