СОУОС ИЗ АВОКАДО ДЛЯ ГРИЛЯ И ШАШЛЫКА

ДЛЯ РЕЦЕПТА ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : авокадо 1 шт; кинза 1 пучок; чеснок 2-3 дольки; оливковое масло 100 мл; сок лимона 1/2 шт; кориандр 1/2 ч.л.соль; перец по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ : Очистить авокадо от кожицы и нарезать кубиками. Отправить в блендер вместе с зеленью кинзы, давленым чесноком, залить оливковым маслом и соком лимона. Приправить кориандром, солью и черным перцем. Если есть зира и/или острый перец – можно смело добавить, хотя и без них соус получится вполне самодостаточным. Измельчай соус в блендере до однородной консистенции – авокадо должен превратиться в пасту, которая придаст соусу густую, тягучую консистенцию. Если нужно, добавь еще немного соли и перца, и дай соусу немного настояться. Подавай с мясом приготовленным на гриле, или шашлыком.